Beneficios del plátano cocido
El plátano es una fruta muy versátil que se puede consumir de diferentes formas, incluyendo cocido. Al hervir un plátano, se producen una serie de cambios en su composición que pueden ofrecer beneficios para la salud. A continuación, te mostramos algunos de los beneficios que se pueden obtener al consumir un plátano cocido:
1. Mayor absorción de nutrientes
Al hervir un plátano, se rompen las células de la fruta, lo que facilita la absorción de nutrientes por parte del organismo. Esto significa que el cuerpo puede aprovechar al máximo los nutrientes presentes en el plátano cocido, como vitaminas, minerales y fibra.
2. Mejora la digestión
El proceso de cocción del plátano hace que se vuelva más suave y fácil de digerir. Esto puede ser beneficioso para las personas que tienen problemas digestivos o sensibilidad gástrica. Además, el plátano cocido también puede ayudar a aliviar el estreñimiento debido a su contenido de fibra.
3. Aumenta los niveles de energía
El plátano es conocido por ser una excelente fuente de energía debido a su contenido de carbohidratos. Al hervir un plátano, se concentran aún más los carbohidratos, lo que puede proporcionar un impulso adicional de energía. Esto puede ser especialmente beneficioso antes de realizar actividades físicas o deportivas.
¿Qué pasa si bebo el agua de un plátano hervido?
Cuando hierves un plátano, el agua en la que se cocinó puede contener una serie de nutrientes y compuestos beneficiosos. Beber el agua de un plátano hervido puede ofrecer algunos beneficios para la salud. A continuación, te mencionamos algunos de ellos:
1. Hidratación
El agua de plátano hervido es una forma natural de hidratar el cuerpo. Contiene electrolitos como el potasio, que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el organismo. Beber esta agua puede ser especialmente beneficioso después de realizar actividades físicas intensas o en días calurosos.
2. Alivio de calambres musculares
El potasio presente en el agua de plátano hervido puede ayudar a prevenir y aliviar los calambres musculares. Los calambres son contracciones involuntarias y dolorosas de los músculos, y el potasio es un mineral esencial para el correcto funcionamiento muscular.
3. Propiedades antiinflamatorias
El agua de plátano hervido puede tener propiedades antiinflamatorias debido a los compuestos antioxidantes presentes en ella. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis.
¿Cuántas calorías tiene un plátano hervido?
El contenido calórico de un plátano hervido puede variar dependiendo del tamaño y la madurez del plátano. En general, un plátano mediano hervido contiene alrededor de 90 calorías. Esto se debe principalmente a su contenido de carbohidratos, que son la principal fuente de energía en el plátano.
Es importante tener en cuenta que el contenido calórico puede aumentar si se agregan otros ingredientes al plátano hervido, como azúcar o mantequilla. Si estás siguiendo una dieta baja en calorías, es recomendable consumir el plátano hervido sin agregar ingredientes adicionales.
Beneficios del plátano hervido con canela
Agregar canela al plátano hervido puede potenciar aún más sus beneficios para la salud. La canela es una especia con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden complementar los beneficios del plátano. A continuación, te mencionamos algunos de los beneficios de consumir plátano hervido con canela:
1. Regulación del azúcar en sangre
La canela puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser beneficioso para las personas con diabetes o resistencia a la insulina. Al agregar canela al plátano hervido, se puede obtener un efecto estabilizador en los niveles de glucosa en sangre.
2. Mejora la salud cardiovascular
Tanto el plátano como la canela son alimentos que pueden tener efectos positivos en la salud cardiovascular. El plátano es una fuente de potasio, que es importante para mantener la presión arterial bajo control, y la canela puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
3. Propiedades antioxidantes
La canela es conocida por sus propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a proteger al cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Al combinar la canela con el plátano hervido, se puede obtener un efecto sinérgico que potencia los beneficios antioxidantes de ambos alimentos.
¿Qué enfermedades cura el agua de plátano?
El agua de plátano hervido ha sido utilizada tradicionalmente como remedio casero para el alivio de ciertas enfermedades y dolencias. Aunque no existen estudios científicos concluyentes que respalden estos usos medicinales, se cree que el agua de plátano hervido puede ser beneficiosa en los siguientes casos:
1. Problemas gastrointestinales
El agua de plátano hervido se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas gastrointestinales como la diarrea y la acidez estomacal. Se cree que su contenido de nutrientes y suavidad pueden ayudar a calmar el sistema digestivo y reducir la irritación.
2. Insomnio
Se cree que el agua de plátano hervido puede tener propiedades relajantes que ayudan a conciliar el sueño. Se recomienda beber una taza de agua de plátano hervido antes de acostarse para promover un sueño reparador.
3. Menopausia
Algunas personas afirman que el agua de plátano hervido puede ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia, como los sofocos y la irritabilidad. Se cree que los nutrientes presentes en el agua de plátano pueden ayudar a equilibrar las hormonas y reducir los síntomas asociados con la menopausia.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hervir un plátano verde?
Sí, es posible hervir un plátano verde. Al hervir un plátano verde, se puede ablandar y hacerlo más fácil de digerir. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura del plátano verde hervido pueden ser diferentes a los de un plátano maduro.
¿Puedo hervir un plátano con cáscara?
No se recomienda hervir un plátano con cáscara. La cáscara del plátano puede contener pesticidas u otros productos químicos que no son seguros para el consumo humano. Es mejor pelar el plátano antes de hervirlo.
¿Puedo comer el plátano hervido frío?
Sí, puedes comer el plátano hervido frío si así lo prefieres. El plátano hervido se puede disfrutar tanto caliente como frío, dependiendo de tus preferencias personales.
¿Cuánto tiempo debo hervir un plátano?
El tiempo de cocción de un plátano puede variar dependiendo del tamaño y la madurez del mismo. En general, se recomienda hervir un plátano durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que esté tierno. Puedes probar su textura con un tenedor para asegurarte de que esté listo.